Яичница с колбасой

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Бюджетно Без глютена Мало углеводов

Быстрый сытный завтрак из детства: обжаренные до хрустящих краёв кружки докторской и глазунья поверх.

В белорусских домах яичницу с колбасой часто делают на завтрак или поздний ужин. Колбасу нарезают кружками и обжаривают до хрустящих краёв, затем вбивают яйца. Зелёный лук добавляют в конце или посыпают уже готовое блюдо. Подают прямо в сковороде, с хлебом.

На порцию (191 г)

Белки23 г · 22% ккал

Жиры34,3 г · 75% ккал

Углеводы2,1 г · 2% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 214 ккал · Б 12 · Ж 17,9 · У 1,1 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,9 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Яйцо куриное100 г2 шт
Колбаса варёная80 г3–4 кружка
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка
Лук зелёный5 гпара перьев

1 порция — 409 ккал · порция 409 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте колбасу кружками или полукружьями толщиной 5 мм.
Шаг 2. Обжарьте колбасу на масле на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяности.
Шаг 3. Вбейте яйца прямо на колбасу, слегка посолите белок.
Шаг 4. Жарьте под крышкой 3 минуты до готовности белка, посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичница с колбасой»?

В одной порции (около 191 г) — 409 ккал: белки 23 г, жиры 34,3 г, углеводы 2,1 г. В 100 г готового блюда — 214 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (409 ккал) и сытная за счёт белка (23 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.