Яечня по-белорусски с салом и колбасой

Яечня по-белорусски с салом и колбасой

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютенаМало углеводов

Белорусская деревенская яичница: на вытопленном сале обжаривают колбасу и лук, а потом заливают яйцами.

В Беларуси яечню готовят на вытопленном сале с домашней колбасой и луком. Сало берут свиное, иногда с прослойкой мяса. Подают на завтрак с зелёным луком и чёрным хлебом, часто после бани.

На порцию (242 г)

503

Белки23,4 г · 19% ккал

Жиры43,4 г · 77% ккал

Углеводы5,3 г · 4% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 208 ккал · Б 9,7 · Ж 18 · У 2,2 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1006 ккал · порция 503 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте сало мелкими кубиками и вытопите на сковороде 4–5 минут до шкварок.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и колбасу брусочками, жарьте 4 минуты.

  3. Шаг 3. Вбейте яйца, не размешивая, посолите, поперчите.

  4. Шаг 4. Готовьте на среднем огне под крышкой 3–4 минуты, посыпьте зелёным луком и подавайте прямо в сковороде.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яечня по-белорусски с салом и колбасой»?

В одной порции (около 242 г) — 503 ккал: белки 23,4 г, жиры 43,4 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 208 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 503 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Яечня по-белорусски с салом и колбасой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok