Ячневая каша с черносливом

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское

Ячневая каша с черносливом и щепоткой корицы: чернослив даёт сладость без лишнего сахара и мягкую карамельную ноту.

В Беларуси ячневую крупу часто покупают на рынке или мелют сами, а чернослив берут копчёный или вяленый с дачи. Каша получается рассыпчатой, если крупу предварительно перебрать и промыть. Мёд добавляют уже в тарелку, чтобы не терял аромат. Это сытный завтрак перед работой, особенно зимой.

На порцию (279 г)

Белки8,3 г · 11% ккал

Жиры6 г · 18% ккал

Углеводы52,9 г · 71% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 3 · Ж 2,1 · У 19 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 16,9 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Ячневая крупа150 г3/4 стакана
Чернослив60 г8 шт
Молоко 2.5%300 г1,5 стакана
Вода300 г1,5 стакана
Мёд15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Корица молотая0,5 гщепотка
Соль1 гщепотка

3 порции — 894 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте чернослив кипятком на 10 минут, затем нарежьте четвертинками.
Шаг 2. Промытую крупу залейте водой и варите 10 минут.
Шаг 3. Влейте молоко, добавьте соль, чернослив и корицу и варите на слабом огне 20 минут, помешивая.
Шаг 4. Снимите с огня, добавьте масло и мёд, накройте на 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ячневая каша с черносливом»?

В одной порции (около 279 г) — 298 ккал: белки 8,3 г, жиры 6 г, углеводы 52,9 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 298 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →