Ячменный чай мугича

⏱ 40 минЛегко4 порцииНапиток Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Японский ячменный чай мугича — без кофеина, с ореховым вкусом поджаренного зерна; летом пьют холодным.

Мугичу заваривают крутым кипятком и дают настояться пару минут, зерно при этом не выбрасывают — оно съедобное и хрустит. Летом напиток остужают и держат в холодильнике, он хорошо утоляет жажду в дачную жару. Вкус зависит от обжарки: светлые хлопья дают мягкий ореховый оттенок, тёмные — почти кофейный.

На порцию (260 г)

Белки1 г · 12% ккал

Жиры0,2 г · 6% ккал

Углеводы6,6 г · 82% ккал

2% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 13 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 2,5 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 0,1 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Ячменные хлопья40 г4 ст. л.
Вода1000 г1 л

4 порции — 132 ккал · порция 33 ккал — 2% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте ячменные хлопья (или цельный ячмень) на сухой сковороде 5–7 минут на среднем огне до тёмно-золотого цвета и орехового запаха.
Шаг 2. Вскипятите воду, всыпьте ячмень и варите 5 минут на слабом огне.
Шаг 3. Снимите с огня, настаивайте 15 минут и процедите.
Шаг 4. Пейте горячим или охладите в холодильнике и подавайте со льдом.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ячменный чай мугича»?

В одной порции (около 260 г) — 33 ккал: белки 1 г, жиры 0,2 г, углеводы 6,6 г. В 100 г готового блюда — 13 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 33 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →