Яблоки в карамели на палочке

Яблоки в карамели на палочке

⏱ 40 минСредне6 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ярмарочные яблоки в хрустящей стеклянной карамели — забава для праздника.

На кірмашах і ў парках Мінска такія яблыкі — класіка. Бярыце дробныя цвёрдыя сарты з уласнага саду або з рынку, буйныя дрэнна трымаюцца на палачцы. Галоўная хітрасць — сухое яблык і цукар без вадкасці: карамель павінна быць светла-бурштынавай, інакш горкне.

На порцию (238 г)

344

Белки0,5 г · 1% ккал

Жиры0,3 г · 1% ккал

Углеводы85,4 г · 99% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 0,2 · Ж 0,1 · У 35,8 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 82,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2064 ккал · порция 344 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Яблоки вымойте горячей водой (чтобы убрать воск), насухо вытрите, воткните палочки.

  2. Шаг 2. Сахар с водой и лимонным соком доведите до кипения и варите без помешивания до 150 °C (капля в холодной воде становится хрупкой) — около 15 минут.

  3. Шаг 3. Быстро обмакните каждое яблоко в карамель, прокручивая, дайте стечь излишкам.

  4. Шаг 4. Выложите на смазанный маслом пергамент и дайте застыть 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яблоки в карамели на палочке»?

В одной порции (около 238 г) — 344 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,3 г, углеводы 85,4 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 344 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →