Вонтоны со свининой и креветками

Вонтоны со свининой и креветками

⏱ 60 минСредне4 порцииСупБез лактозыВысокобелковое

Кантонские вонтоны с сочной начинкой из свинины и креветок в бульоне с кунжутным маслом и зеленью. Тесто тонкое, как шёлк.

Вонтоны в Беларуси лепят из готового теста для гёдза, которое продаётся в замороженном виде. Свинина и креветки дают сочную начинку, а бульон с кунжутным маслом и зелёным луком согревает в холодный вечер. Важно не переварить вонтоны: как только всплыли, сразу вынимать.

На порцию (534 г)

434

Белки33,1 г · 31% ккал

Жиры18,7 г · 39% ккал

Углеводы31,6 г · 30% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 6,2 · Ж 3,5 · У 5,9 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,4 г · Соль 4,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1736 ккал · порция 434 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Креветки мелко порубите, смешайте с фаршем, тёртым имбирём, половиной лука, 1 ст. л. соевого соуса, белым перцем и кунжутным маслом.

  2. Шаг 2. Положите на каждый квадрат теста чайную ложку начинки, сложите треугольником, смочив края, и соедините два дальних угла.

  3. Шаг 3. Доведите бульон до кипения с оставшимся соевым соусом, посолите по вкусу. Пак-чой разрежьте вдоль.

  4. Шаг 4. Отваривайте вонтоны в кипящей воде 4–5 минут после всплытия, пак-чой положите в бульон на 2 минуты.

  5. Шаг 5. Разложите вонтоны и пак-чой по мискам, залейте горячим бульоном и посыпьте оставшимся луком.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вонтоны со свининой и креветками»?

В одной порции (около 534 г) — 434 ккал: белки 33,1 г, жиры 18,7 г, углеводы 31,6 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (434 ккал) и сытная за счёт белка (33,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Вонтоны со свининой и креветками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok