Веганский мак энд чиз с тыквенным соусом

Веганский мак энд чиз с тыквенным соусом

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Макароны в кремовом соусе из тыквы и кешью — сливочно и без молочных продуктов.

Веганский мак энд чиз в Беларуси готовят с тыквой, которая осенью особенно сладкая. Кешью можно заменить на очищенные семечки подсолнечника, но тогда соус будет менее кремовым. Пищевые дрожжи придают сырный вкус, их не стоит пропускать. Подают на обед или ужин, посыпав зеленью. Хранят в холодильнике два дня, разогревают с ложкой овсяного молока.

На порцию (306 г)

463

Белки17 г · 15% ккал

Жиры10,1 г · 20% ккал

Углеводы75,7 г · 66% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 151 ккал · Б 5,6 · Ж 3,3 · У 24,7 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 9,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1389 ккал · порция 463 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите кешью в горячей воде на 15 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте тыкву кубиками и варите 12–15 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Отварите макароны по инструкции.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером тыкву, слитые кешью, растительное молоко, пищевые дрожжи, чеснок, горчицу, куркуму и соль до гладкого соуса.

  5. Шаг 5. Смешайте соус с макаронами и прогрейте 2 минуты на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Веганский мак энд чиз с тыквенным соусом»?

В одной порции (около 306 г) — 463 ккал: белки 17 г, жиры 10,1 г, углеводы 75,7 г. В 100 г готового блюда — 151 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 463 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Веганский мак энд чиз с тыквенным соусом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok