Варёные яйца и куриная грудка на неделю — заготовка

Варёные яйца и куриная грудка на неделю — заготовка

⏱ 40 минЛегко5 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Минимальная заготовка белка: десяток яиц и отварная грудка, которые за минуту превращаются в салат, бутерброд или гарнир к каше.

Заготовка из яиц и грудки выручает в будни: из неё собирают салат, бутерброд или дополнение к каше. В Беларуси удобно варить грудки с морковью и луком — бульон потом идёт на суп, а мясо остаётся сочным. Яйца хранят в скорлупе в холодильнике, а грудки нарезают перед подачей, чтобы не заветрились.

На порцию (345 г)

413

Белки61,7 г · 60% ккал

Жиры16,5 г · 36% ккал

Углеводы4,3 г · 4% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 17,9 · Ж 4,8 · У 1,3 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2065 ккал · порция 413 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Положите грудки в кастрюлю с 2 л холодной воды, добавьте морковь, лук, лавровый лист, перец и соль.

  2. Шаг 2. Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 20 минут. Остудите курицу прямо в бульоне — так она не пересохнет.

  3. Шаг 3. Яйца опустите в кипящую воду и варите 9 минут, затем на 5 минут переложите в ледяную воду.

  4. Шаг 4. Курицу нарежьте или разберите на волокна и разложите по контейнерам с небольшим количеством бульона.

  5. Шаг 5. Яйца храните неочищенными до 7 дней, курицу — до 4 дней. Бульон используйте для супа или каши.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варёные яйца и куриная грудка на неделю — заготовка»?

В одной порции (около 345 г) — 413 ккал: белки 61,7 г, жиры 16,5 г, углеводы 4,3 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (413 ккал) и сытная за счёт белка (61,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Варёные яйца и куриная грудка на неделю — заготовка: рецепт