Варенье из ранеток целыми яблочками

Варенье из ранеток целыми яблочками

⏱ 1440 минСредне12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Райские яблочки целиком, с хвостиками, в прозрачном сиропе — красиво на столе и вкусно к чаю.

В Беларуси варенье из ранеток варят в конце августа и в сентябре, когда райские яблочки поспевают на дачах и в садах. Плоды берут с хвостиками, накалывают вилкой и заливают горячим сиропом в несколько приёмов, чтобы кожица не лопалась. Получается прозрачное варенье, которое красиво смотрится в банке и идёт к чаю или к блинам.

На порцию (192 г)

375

Белки0,3 г · 0% ккал

Жиры0,2 г · 0% ккал

Углеводы93,6 г · 99% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 0,1 · Ж 0,1 · У 48,8 г

DКлетчатка 2 г · Сахар 91,8 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 4500 ккал · порция 375 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте ранетки, оставьте хвостики и наколите каждое яблочко зубочисткой в нескольких местах.

  2. Шаг 2. Бланшируйте яблочки 3 минуты в кипятке и откиньте на дуршлаг.

  3. Шаг 3. Сварите сироп из сахара и воды, опустите яблочки, доведите до кипения и снимите с огня на 8 часов.

  4. Шаг 4. Повторите кипячение 10 минут и выстаивание ещё 2 раза, в последний раз добавьте лимонную кислоту.

  5. Шаг 5. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье из ранеток целыми яблочками»?

В одной порции (около 192 г) — 375 ккал: белки 0,3 г, жиры 0,2 г, углеводы 93,6 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 1440 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 375 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все завтраки →
Варенье из ранеток целыми яблочками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok