Варенье из красной смородины желе

Варенье из красной смородины желе

⏱ 60 минЛегко12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Варенье-желе из красной смородины: благодаря пектину ягод застывает без желатина. Нежное и кисло-сладкое.

Красная смородина в Беларуси созревает к концу июня, и её часто варят коротко, чтобы сохранить пектин и цвет. Пюре из ягод прогревают с сахаром минут десять, разливают по банкам и оставляют застывать без желатина. Едят с творогом, оладьями или просто с чаем на даче.

На порцию (158 г)

334

Белки0,5 г · 1% ккал

Жиры0,2 г · 1% ккал

Углеводы82,4 г · 99% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 211 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 52 г

DКлетчатка 3,6 г · Сахар 81 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 4008 ккал · порция 334 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Ягоды промойте и снимите с веточек.

  2. Шаг 2. Разогрейте ягоды в кастрюле 5 минут до лопания, протрите через сито, чтобы удалить косточки и кожицу.

  3. Шаг 3. Смешайте сок с сахаром, доведите до кипения и варите 10–15 минут, снимая пену.

  4. Шаг 4. Разлейте горячим по стерилизованным банкам — при остывании варенье застынет в желе.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье из красной смородины желе»?

В одной порции (около 158 г) — 334 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,2 г, углеводы 82,4 г. В 100 г готового блюда — 211 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 334 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все завтраки →
Варенье из красной смородины желе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok