Варенье из черники

⏱ 60 минЛегко12 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Черничное варенье с цельными ягодами: густое, тёмное и ароматное. Добавляйте в кашу, сырники и выпечку.

Черника в Беларуси — сезонная ягода, которую собирают в лесах с конца июня. Варенье варят коротко, чтобы ягоды остались целыми, а вкус — свежим. Лимонный сок не только сохраняет цвет, но и не даёт варенью засахариться.

На порцию (152 г)

Белки0,6 г · 1% ккал

Жиры0,3 г · 1% ккал

Углеводы76,6 г · 98% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 0,4 · Ж 0,2 · У 50,5 г

DКлетчатка 2,6 г · Сахар 74,1 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Черника1000 г1 кг
Сахар800 г800 г
Сок лимона20 г1 ст. л.

12 порций — 3756 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чернику переберите и промойте, дайте стечь воде.
Шаг 2. Засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы пустила сок.
Шаг 3. Доведите до кипения на среднем огне и варите 15–20 минут, снимая пенку.
Шаг 4. В конце влейте лимонный сок, перемешайте и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье из черники»?

В одной порции (около 152 г) — 313 ккал: белки 0,6 г, жиры 0,3 г, углеводы 76,6 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 313 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.