Варенье из алычи

⏱ 600 минЛегко12 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Кисло-сладкое варенье из жёлтой алычи с косточками: ягоды накалывают, чтобы они не лопались.

Алыча в Беларуси созревает в конце лета, и варенье из неё варят с косточками, накалывая плоды вилкой, чтобы кожица не лопалась. Сахар берут по вкусу, иногда добавляют немного воды для сиропа. Зимой такое варенье подают к блинам или творогу.

На порцию (183 г)

Белки0,2 г · 0% ккал

Жиры0,1 г · 0% ккал

Углеводы89,8 г · 100% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 196 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 49 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 87,6 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Алыча1000 г1 кг
Сахар1000 г1 кг
Вода200 г200 мл

12 порций — 4320 ккал · порция 360 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Алычу промойте и наколите каждую ягоду зубочисткой в 2–3 местах.
Шаг 2. Сварите сироп из сахара и воды, залейте горячим алычу и оставьте на 4 часа.
Шаг 3. Доведите до кипения, варите 5 минут, остудите. Повторите ещё раз.
Шаг 4. В третий раз варите 15 минут до загустения сиропа.
Шаг 5. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье из алычи»?

В одной порции (около 183 г) — 360 ккал: белки 0,2 г, жиры 0,1 г, углеводы 89,8 г. В 100 г готового блюда — 196 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 600 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 360 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.