Варенье из абрикосов с ядрышками

Варенье из абрикосов с ядрышками

⏱ 720 минСложно12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Царское варенье: в каждую половинку абрикоса вкладывают миндальное ядрышко. Можно заменить ядрышки бланшированным миндалем.

Варенье с ядрышками — сезонный рецепт, когда абрикосы с дачи или рынка идут валом. Вместо миндаля часто берут ядра из косточек самих абрикосов, но их нужно обязательно прокалить или бланшировать. Варят в несколько приёмов, чтобы половинки остались целыми, и подают к чаю или блинам.

На порцию (198 г)

385

Белки2,8 г · 3% ккал

Жиры3,7 г · 9% ккал

Углеводы85,1 г · 88% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 194 ккал · Б 1,4 · Ж 1,9 · У 42,9 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 84,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 4620 ккал · порция 385 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Абрикосы разрежьте по бороздке и выньте косточки, сохраняя половинки.

  2. Шаг 2. Миндаль залейте кипятком на 5 минут и снимите кожицу.

  3. Шаг 3. Вложите в каждую половинку ядрышко и соедините абрикос обратно.

  4. Шаг 4. Сварите сироп из сахара и воды, залейте абрикосы и оставьте на 6 часов.

  5. Шаг 5. Проварите 3 раза по 5 минут с полным остыванием между варками.

  6. Шаг 6. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье из абрикосов с ядрышками»?

В одной порции (около 198 г) — 385 ккал: белки 2,8 г, жиры 3,7 г, углеводы 85,1 г. В 100 г готового блюда — 194 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 720 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 385 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все завтраки →
Варенье из абрикосов с ядрышками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok