Вафли на рикотте с лимоном

Вафли на рикотте с лимоном

⏱ 25 минЛегко2 порцииДесертВегетарианское

Воздушные вафли на рикотте — мягкие, как сырники, с хрустящими краями.

Рикотту в Беларуси можно заменить домашним творогом, протёртым через сито, а цедру снять с лимона тонко, без белой части. Тесто замешивают на кефире или молоке, добавляя растопленное сливочное масло. Вафли получаются мягкими внутри и хрустящими по краям.

На порцию (217 г)

417

Белки22,9 г · 22% ккал

Жиры22,1 г · 48% ккал

Углеводы31,3 г · 30% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 10,6 · Ж 10,2 · У 14,4 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 0,9 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 834 ккал · порция 417 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте рикотту с яйцами, эритритом, цедрой и соком лимона.

  2. Шаг 2. Добавьте оба вида муки с разрыхлителем.

  3. Шаг 3. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.

  4. Шаг 4. Выпекайте 4–5 минут — рикотта легко пригорает, держите средний нагрев.

  5. Шаг 5. Подавайте с ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вафли на рикотте с лимоном»?

В одной порции (около 217 г) — 417 ккал: белки 22,9 г, жиры 22,1 г, углеводы 31,3 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (417 ккал) и сытная за счёт белка (22,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Вафли на рикотте с лимоном: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok