Вафли на кефире

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Простые вафли из того, что есть в холодильнике: кефир, яйцо и мука.

Вафли на кефире у нас пекут на выходных, когда в холодильнике остался кефир. Муку берут пополам: цельнозерновую и пшеничную, тогда тесто не слишком плотное. Сахар можно уменьшить, а подать со сметаной или вареньем из своих ягод.

На порцию (196 г)

Белки13,5 г · 16% ккал

Жиры10,3 г · 28% ккал

Углеводы46,4 г · 56% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 6,9 · Ж 5,3 · У 23,7 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 9,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кефир 1%400 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука цельнозерновая150 г1 стакан
Мука пшеничная80 г0.5 стакана
Сахар20 г1 ст. л.
Сода пищевая3 г0.5 ч. л.
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1.5 ст. л.

4 порции — 1368 ккал · порция 342 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тёплый кефир с содой и оставьте на пару минут, пока не появятся пузырьки.
Шаг 2. Добавьте яйца, сахар, соль и масло, перемешайте.
Шаг 3. Всыпьте оба вида муки и замесите тесто как на оладьи.
Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.
Шаг 5. Выпекайте 4–5 минут до золотистой корочки.
Шаг 6. Подавайте с йогуртом, ягодами или мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вафли на кефире»?

В одной порции (около 196 г) — 342 ккал: белки 13,5 г, жиры 10,3 г, углеводы 46,4 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 342 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →