Вафли из гороховой муки

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Веганские несладкие вафли на гороховой муке с травами — хрустят снаружи и мягкие внутри, подходят к хумусу и овощам.

В белорусских кухнях гороховую муку мелют из местного сушёного гороха, она даёт плотную структуру и ореховый вкус. Зелёный лук зимой заменяют сушёным или луком-пореем. Подавайте вафли к хумусу или грибной подливе, а остывшие разогревайте в тостере, чтобы вернуть хруст.

На порцию (147 г)

Белки10,6 г · 20% ккал

Жиры7,7 г · 32% ккал

Углеводы25,7 г · 48% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 156 ккал · Б 7,2 · Ж 5,2 · У 17,6 г

AКлетчатка 6,4 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мука гороховая150 г150 г
Вода250 г250 мл
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Прованские травы2 г1 ч. л.
Соль3 г0,5 ч. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

3 порции — 684 ккал · порция 228 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, разрыхлитель, травы и соль.
Шаг 2. Влейте воду и масло, размешайте до гладкости и оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Добавьте рубленый лук.
Шаг 4. Выпекайте в хорошо разогретой смазанной вафельнице 6–7 минут, не открывая раньше времени.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вафли из гороховой муки»?

В одной порции (около 147 г) — 228 ккал: белки 10,6 г, жиры 7,7 г, углеводы 25,7 г. В 100 г готового блюда — 156 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 228 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →