Утка в соевом соусе с мёдом

Утка в соевом соусе с мёдом

⏱ 120 минСредне4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Утиные ножки в глазури из мёда, соевого соуса и имбиря — запекаются до липкой карамельной корочки.

Утиные окорочка в Беларуси часто берут для праздничного стола, а глазурь из мёда, соевого соуса и имбиря делает мясо румяным и липким. Запекают в духовке, периодически поливая соусом, чтобы корочка не подгорела. Подают с тушёной капустой, картофелем или гречкой.

На порцию (281 г)

648

Белки44,1 г · 27% ккал

Жиры47,7 г · 66% ккал

Углеводы10,1 г · 6% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 231 ккал · Б 15,7 · Ж 17 · У 3,6 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2592 ккал · порция 648 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте соевый соус, мёд, тёртые имбирь и чеснок.

  2. Шаг 2. Замаринуйте окорочка на 1–2 часа или на ночь.

  3. Шаг 3. Выложите в форму вместе с бадьяном, накройте фольгой и запекайте 1 час при 170 °C.

  4. Шаг 4. Снимите фольгу, полейте маринадом и запекайте ещё 25–30 минут при 200 °C, поливая каждые 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Утка в соевом соусе с мёдом»?

В одной порции (около 281 г) — 648 ккал: белки 44,1 г, жиры 47,7 г, углеводы 10,1 г. В 100 г готового блюда — 231 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (648 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Утка в соевом соусе с мёдом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok