Утка в аэрогриле

Утка в аэрогриле

⏱ 75 минСредне4 порцииДля заготовокБез лактозыМало углеводов

Кусочки утки маринуются в чесноке и тимьяне, а в аэрогриле получают золотистую корочку и отдают лишний жир. Без возни с духовкой.

Домашняя утка у нас чаще всего появляется осенью, к Покрову и застольям, и её удобно готовить куском в аэрогриле, а не целиком. Маринад из мёда и чеснока хорошо ложится на птицу с дачи или с рынка, а соевый соус можно заменить на соль с травами. Жир сливайте в банку — на нём потом отлично жарится картошка.

На порцию (141 г)

448

Белки20,8 г · 19% ккал

Жиры37,6 г · 76% ккал

Углеводы5,6 г · 5% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 319 ккал · Б 14,8 · Ж 26,8 · У 4 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1792 ккал · порция 448 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте утку на 6–8 порционных кусков, срежьте лишний жир, кожу наколите вилкой.

  2. Шаг 2. Натрите солью, перцем, давленым чесноком и тимьяном, оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

  3. Шаг 3. Выложите куски кожей вверх в корзину аэрогриля в один слой и готовьте 25 минут при 180 °C.

  4. Шаг 4. Смешайте мёд с соевым соусом, смажьте утку глазурью.

  5. Шаг 5. Готовьте ещё 10–12 минут при 200 °C до румяной корочки. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Утка в аэрогриле»?

В одной порции (около 141 г) — 448 ккал: белки 20,8 г, жиры 37,6 г, углеводы 5,6 г. В 100 г готового блюда — 319 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (448 ккал) и сытная за счёт белка (20,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →