Утка с яблоками в мультиварке

⏱ 130 минСредне5 порцийБез лактозы Мало углеводов

Кусочки утки, томлённые с кислыми яблоками и луком, — праздничный вкус без духовки.

В Беларуси утку с яблоками в мультиварке готовят из домашней или фермерской птицы, часто с антоновкой, которая даёт кислинку к жирному мясу. Кусочки утки лучше сначала обжарить в чаше на масле, а потом тушить с луком и яблоками. Мёд и соевый соус добавляют ближе к концу, чтобы не пригорели.

На порцию (242 г)

Белки21,8 г · 17% ккал

Жиры39,2 г · 70% ккал

Углеводы15,7 г · 12% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 209 ккал · Б 9 · Ж 16,2 · У 6,5 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 12,4 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Утка650 г1 тушка ~1,3 кг (съедобная часть ~650 г)
Яблоко400 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Мёд20 г1 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок10 г3 зубчика
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2535 ккал · порция 507 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Утку разрубите на порционные куски, лишний жир срежьте. Натрите солью, перцем и чесноком.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте куски кожей вниз 10 минут без масла — вытопится жир, слейте его лишнее количество.
Шаг 3. Добавьте лук и яблоки дольками.
Шаг 4. Смешайте мёд с соевым соусом и полейте утку.
Шаг 5. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 1 час 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Утка с яблоками в мультиварке»?

В одной порции (около 242 г) — 507 ккал: белки 21,8 г, жиры 39,2 г, углеводы 15,7 г. В 100 г готового блюда — 209 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 507 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →