Уха с пшеном и водкой по-рыбацки

Уха с пшеном и водкой по-рыбацки

⏱ 50 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Рыбацкая уха из того, что поймалось: окунь, пшено для густоты и ложка водки в конце, чтобы уха была чистой и без запаха тины.

На белорусских озёрах уху варят из окуня, плотвы и подлещика, добавляя пшено для густоты. В конце вливают ложку водки — это не для градуса, а чтобы убрать тинный запах. Едят на свежем воздухе, с ржаным хлебом и зелёным луком.

На порцию (671 г)

250

Белки32,7 г · 55% ккал

Жиры2,2 г · 8% ккал

Углеводы21,4 г · 36% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 4,9 · Ж 0,3 · У 3,2 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 1,5 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1250 ккал · порция 250 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рыбу очистите и выпотрошите, крупную нарежьте.

  2. Шаг 2. Вскипятите 2 л воды, положите луковицу, промытое пшено и картофель, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Опустите рыбу и перец, варите на слабом огне 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте лавровый лист и соль, влейте водку и через минуту снимите с огня.

  5. Шаг 5. Посыпьте зелёным луком и дайте настояться 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Уха с пшеном и водкой по-рыбацки»?

В одной порции (около 671 г) — 250 ккал: белки 32,7 г, жиры 2,2 г, углеводы 21,4 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (250 ккал) и сытная за счёт белка (32,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Уха с пшеном и водкой по-рыбацки: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok