Удон в сливочном соусе с курицей

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Высокобелковое

Фьюжн-блюдо: толстая лапша удон с курицей и грибами в сливочном соусе с соевым соусом.

В Беларуси удон чаще берут готовый, а курицу — охлаждённое филе с рынка. Сливки 20% подойдут местные, а пармезан можно заменить любым твёрдым сыром. Соевый соус добавляют в конце, чтобы сливки не свернулись от соли.

На порцию (347 г)

Белки41 г · 24% ккал

Жиры24,4 г · 32% ккал

Углеводы77,2 г · 45% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 200 ккал · Б 11,8 · Ж 7 · У 22,3 г

DКлетчатка 3,3 г · Сахар 3,7 г · Соль 4,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша удон300 г300 г
Куриное филе300 г1 шт
Шампиньоны150 г150 г
Сливки 20%200 г1 стакан
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Пармезан30 г30 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Лук зелёный15 г3 пера

3 порции — 2082 ккал · порция 694 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте кубиками и обжарьте в масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте грибы пластинами и чеснок, жарьте 4 минуты.
Шаг 3. Влейте сливки и соевый соус, доведите до кипения.
Шаг 4. Добавьте удон и тёртый пармезан, перемешайте 2 минуты до загустения.
Шаг 5. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Удон в сливочном соусе с курицей»?

В одной порции (около 347 г) — 694 ккал: белки 41 г, жиры 24,4 г, углеводы 77,2 г. В 100 г готового блюда — 200 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (694 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →