Удон со свининой в соусе терияки

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы

Удон со свининой, капустой и морковью в глянцевом соусе терияки.

Удон с терияки у нас чаще готовят из готовой лапши, которую продают в отделах азиатских продуктов на рынках. В Беларуси к свинине добавляют местную молодую капусту и морковь с огорода, а соус берут готовый или делают из соевого с мёдом и чесноком. Подают как плотный ужин, особенно в холодное время, когда хочется горячего и сытного.

На порцию (312 г)

Белки31,2 г · 20% ккал

Жиры19 г · 28% ккал

Углеводы80,5 г · 52% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 200 ккал · Б 10 · Ж 6,1 · У 25,8 г

DКлетчатка 4,7 г · Сахар 6,3 г · Соль 5,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша удон300 г300 г
Свиная корейка300 г300 г
Капуста белокочанная150 г150 г
Морковь80 г1 шт
Соус терияки60 г4 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Лук зелёный15 г3 пера

3 порции — 1872 ккал · порция 624 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте тонкими полосками, капусту и морковь — соломкой.
Шаг 2. Обжарьте свинину в воке 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте чеснок, капусту и морковь, жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Добавьте удон и соус терияки, перемешивайте 2 минуты.
Шаг 5. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Удон со свининой в соусе терияки»?

В одной порции (около 312 г) — 624 ккал: белки 31,2 г, жиры 19 г, углеводы 80,5 г. В 100 г готового блюда — 200 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (624 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →