Тюря на квасе

Тюря на квасе

⏱ 10 минЛегко2 порцииБюджетноДо 15 минутСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Старинная холодная похлёбка без варки: ржаной хлеб, лук и квас — постная и освежающая.

Тюря на квасе — простая холодная похлёбка без варки, которую в Беларуси часто делают в пост или в жаркий день. Ржаной хлеб натирают чесноком, крошат в миску, добавляют лук и заливают квасом. Заправляют нерафинированным подсолнечным маслом и едят сразу, пока хлеб не размяк.

На порцию (429 г)

321

Белки6,2 г · 8% ккал

Жиры8,5 г · 26% ккал

Углеводы49,3 г · 66% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 1,4 · Ж 2 · У 11,5 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 15,5 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 642 ккал · порция 321 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде 3 минуты или оставьте как есть.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, слегка помните с солью.

  3. Шаг 3. Разложите хлеб и лук по мискам, полейте маслом.

  4. Шаг 4. Залейте холодным квасом и посыпьте зелёным луком. Ешьте сразу, пока хлеб не размок полностью.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тюря на квасе»?

В одной порции (около 429 г) — 321 ккал: белки 6,2 г, жиры 8,5 г, углеводы 49,3 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 321 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →