Тюлька маринованная

⏱ 25 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Мелкая рыбка в уксусном маринаде с луком и морковью: кисленькая, с мягкими косточками, к картошке и рюмке.

Тюльку в Беларуси часто ловят или покупают свежей на рынке, а маринуют с луком и морковью в уксусной заливке. Готовую рыбу держат в холодильнике пару дней, чтобы косточки размягчились. Подают к отварной картошке или как закуску к праздничному столу.

На порцию (233 г)

Белки21 г · 44% ккал

Жиры9,1 г · 42% ккал

Углеводы6,8 г · 14% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 9 · Ж 3,9 · У 2,9 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 5,2 г · Соль 4,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тюлька700 г700 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Уксус столовый 9%60 г4 ст. л.
Вода300 г300 мл
Соль25 г1 ст. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Лавровый лист2 г3 шт
Перец душистый2 г5 горошин

6 порций — 1170 ккал · порция 195 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Удалите головы и внутренности, промойте рыбу.
Шаг 2. Вскипятите воду со специями, солью и сахаром, остудите и влейте уксус и масло.
Шаг 3. Нарежьте лук тонкими кольцами, морковь — соломкой.
Шаг 4. Уложите рыбу слоями с овощами в банку и залейте маринадом.
Шаг 5. Выдержите в холодильнике 24 часа. Храните до 5 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тюлька маринованная»?

В одной порции (около 233 г) — 195 ккал: белки 21 г, жиры 9,1 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (195 ккал) и сытная за счёт белка (21 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.