Тыквенный кекс с пряностями

⏱ 65 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское

Ароматный кекс на тыквенном пюре — мягкий, оранжевый и в меру сладкий.

Белорусская тыква к сентябрю становится сладкой и сочной, поэтому пюре лучше не подслащивать дополнительно. В тесто идёт кефир и цельнозерновая мука — кекс получается плотным, но не сухим. Пряности кладут по вкусу: корицу, мускат, немного имбиря.

На порцию (103 г)

Белки5,8 г · 12% ккал

Жиры7,4 г · 34% ккал

Углеводы26 г · 54% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 5,7 · Ж 7,2 · У 25,3 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 9 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тыква300 гзапечённой
Мука цельнозерновая200 г1,5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар тростниковый60 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Кефир 1%100 г½ стакана
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Корица молотая3 г1 ч. л.
Имбирь молотый1 гщепотка

8 порций — 1584 ккал · порция 198 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките тыкву при 200 °C 20 минут и разомните в пюре.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте пюре, кефир и масло.
Шаг 3. Вмешайте муку с разрыхлителем и пряностями.
Шаг 4. Выпекайте в форме при 175 °C 45 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыквенный кекс с пряностями»?

В одной порции (около 103 г) — 198 ккал: белки 5,8 г, жиры 7,4 г, углеводы 26 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 198 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →