Тыквенные семечки сушёные

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Семечки из тыквы, промытые и подсушенные в духовке до хруста. С солью или без.

Тыкву у нас на дачах режут осенью, и семечки сушат прямо на противне, пока топится печь. Промойте их от волокон, обсушите и подсушите при невысокой температуре, чтобы не потеряли маслянистость. Соль добавляйте в конце или вообще не солите — так вкус чище.

На порцию (126 г)

Белки18,9 г · 21% ккал

Жиры30,6 г · 76% ккал

Углеводы2,9 г · 3% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 277 ккал · Б 15 · Ж 24,3 · У 2,3 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 0,9 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тыквенные семечки500 гсемечки из 1–2 тыкв
Соль8 г1,5 ч. л.
Вода500 г500 мл

8 порций — 2792 ккал · порция 349 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отделите семечки от волокон и промойте в дуршлаге.
Шаг 2. Проварите 10 минут в подсоленной воде, чтобы они стали солоноватыми и лучше сушились, обсушите.
Шаг 3. Разложите одним слоем на противне с пергаментом.
Шаг 4. Сушите при 120 °C 40–50 минут, перемешивая каждые 15 минут, до сухой хрупкой шелухи.
Шаг 5. Остудите и храните в банке до 3 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыквенные семечки сушёные»?

В одной порции (около 126 г) — 349 ккал: белки 18,9 г, жиры 30,6 г, углеводы 2,9 г. В 100 г готового блюда — 277 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (349 ккал) и сытная за счёт белка (18,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.