Тыквенно-творожная запеканка без сахара

⏱ 70 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское

Яркая оранжевая запеканка: тыквенное пюре делает творог сладковатым и влажным, а корица — тёплым по вкусу.

Белорусская тыква к осени набирает сладость, поэтому запеканку можно делать совсем без сахара. Курагу лучше брать вяленую, не блестящую — она даёт натуральную сладость и аромат. Такой завтрак хорош тёплым, а остатки хранят в холодильнике и разогревают на следующий день.

На порцию (248 г)

Белки22,9 г · 36% ккал

Жиры8,1 г · 29% ккал

Углеводы22,4 г · 35% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 9,2 · Ж 3,3 · У 9 г

AКлетчатка 2,2 г · Сахар 11,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тыква400 г400 г
Творог 5%400 г400 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Манная крупа40 г2 ст. л.
Корица молотая3 г1 ч. л.
Курага50 г8 шт

4 порции — 1012 ккал · порция 253 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву нарежьте кубиками и запеките 20–25 минут при 200 °C или сварите на пару 15 минут, затем разомните в пюре.
Шаг 2. Курагу замочите в кипятке на 10 минут и мелко нарежьте.
Шаг 3. Смешайте творог, тыквенное пюре, яйца, манку и корицу, дайте постоять 15 минут.
Шаг 4. Вмешайте курагу, выложите в форму, застеленную пергаментом.
Шаг 5. Выпекайте 40–45 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыквенно-творожная запеканка без сахара»?

В одной порции (около 248 г) — 253 ккал: белки 22,9 г, жиры 8,1 г, углеводы 22,4 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (253 ккал) и сытная за счёт белка (22,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →