Творожный чизкейк с песочной основой

Творожный чизкейк с песочной основой

⏱ 300 минЛегко10 порцийДесертБюджетноВегетарианское

Чизкейк из обычного творога на хрустящем песочном корже — вкуснее и проще, чем кажется.

В белорусских кухнях творог берут чаще всего сухой, зернистый, поэтому в начинку стоит добавить ложку сметаны — иначе масса получится крупитчатой. Песочную основу удобно печь из местного печенья или простой муки со сливочным маслом. Творог с рынка или из деревенской молочки жирнее магазинного, сахара можно класть меньше.

На порцию (150 г)

386

Белки15 г · 16% ккал

Жиры20,2 г · 47% ккал

Углеводы35,5 г · 37% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 258 ккал · Б 10,1 · Ж 13,5 · У 23,8 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 20 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 3860 ккал · порция 386 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разотрите холодное масло с мукой и 50 г сахара в крошку, добавьте 1 яйцо и соберите тесто. Распределите по форме 22 см с бортиками.

    Шаг 1: Разотрите холодное масло с мукой и 50 г сахара в крошку, добавьте 1 яйцо и собер

  2. Шаг 2. Пробейте творог блендером до гладкости, добавьте сметану, 130 г сахара, крахмал, цедру и 3 яйца.

    Шаг 2: Пробейте творог блендером до гладкости, добавьте сметану, 130 г сахара, крахмал,

  3. Шаг 3. Вылейте начинку на основу.

    Шаг 3: Вылейте начинку на основу.

  4. Шаг 4. Выпекайте 60 минут при 160 °C, остудите в духовке с приоткрытой дверцей.

    Шаг 4: Выпекайте 60 минут при 160 °C, остудите в духовке с приоткрытой дверцей.

  5. Шаг 5. Охладите 4 часа перед нарезкой.

    Шаг 5: Охладите 4 часа перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожный чизкейк с песочной основой»?

В одной порции (около 150 г) — 386 ккал: белки 15 г, жиры 20,2 г, углеводы 35,5 г. В 100 г готового блюда — 258 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (386 ккал) и сытная за счёт белка (15 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Творожный чизкейк с песочной основой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok