Творожный чизкейк без сахара с ягодами на мёду

Творожный чизкейк без сахара с ягодами на мёду

⏱ 300 минСредне8 порцийДесертВегетарианское

Лёгкий чизкейк из обычного творога с йогуртом и ягодами внутри, подслащённый мёдом, — нежный, как суфле.

Творог для такого чизкейка берут сухой, не зернёный, иначе масса будет крупитчатой. В Беларуси летом ягоды свои — черника, смородина, малина, зимой подойдут замороженные без сиропа. Мёд добавляют в тёплый творог, чтобы он разошёлся, но не греют сильно, иначе аромат пропадёт.

На порцию (159 г)

245

Белки17,2 г · 28% ккал

Жиры9,6 г · 35% ккал

Углеводы22,1 г · 36% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 10,8 · Ж 6 · У 13,9 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 11,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1960 ккал · порция 245 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Хлопья смелите, смешайте с растопленным маслом и 1 ст. л. мёда, утрамбуйте в форму 20 см и подсушите 10 минут при 180 °C.

    Шаг 1: Хлопья смелите, смешайте с растопленным маслом и 1 ст. л. мёда, утрамбуйте в фор

  2. Шаг 2. Творог пробейте блендером с йогуртом, яйцами, оставшимся мёдом и крахмалом до гладкости.

    Шаг 2: Творог пробейте блендером с йогуртом, яйцами, оставшимся мёдом и крахмалом до гл

  3. Шаг 3. Половину начинки вылейте на основу, распределите размороженные и обсушенные ягоды, залейте остальной начинкой.

    Шаг 3: Половину начинки вылейте на основу, распределите размороженные и обсушенные ягод

  4. Шаг 4. Выпекайте 50 минут при 160 °C, затем оставьте в выключенной духовке на 30 минут.

    Шаг 4: Выпекайте 50 минут при 160 °C, затем оставьте в выключенной духовке на 30 минут.

  5. Шаг 5. Охладите в холодильнике 4 часа.

    Шаг 5: Охладите в холодильнике 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожный чизкейк без сахара с ягодами на мёду»?

В одной порции (около 159 г) — 245 ккал: белки 17,2 г, жиры 9,6 г, углеводы 22,1 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (245 ккал) и сытная за счёт белка (17,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Творожный чизкейк без сахара с ягодами на мёду: рецепт с фото и КБЖУ