Творожные вафли с цедрой лимона

⏱ 25 минЛегко2 порцииДесерт Вегетарианское Высокобелковое

Нежные вафли на твороге с лёгкой цитрусовой ноткой. Внутри мягкие, снаружи с тонкой корочкой.

В белорусских домах творог чаще берут на рынке или у знакомых, он суховат и крупитчат — для вафель его лучше протереть через сито или пробить блендером с яйцом. Цедру снимают только с тонкого слоя, иначе горчит; лимон подойдёт и с дачи, а овсяную муку можно смолоть из хлопьев. Подают тёплыми к завтраку со сметаной или домашним вареньем, остывшие хорошо держат форму и не размокают.

На порцию (228 г)

Белки32,4 г · 35% ккал

Жиры17,1 г · 41% ккал

Углеводы23 г · 25% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 14,3 · Ж 7,5 · У 10,1 г

AКлетчатка 2,2 г · Сахар 2,8 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Творог 5%250 г1 пачка
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука овсяная60 г4 ст. л.
Цедра лимона5 г1 ч. л.
Эритрит20 г1 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.

2 порции — 746 ккал · порция 373 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог вилкой или пробейте блендером до однородности.
Шаг 2. Добавьте яйца, эритрит и цедру лимона, перемешайте.
Шаг 3. Всыпьте овсяную муку с разрыхлителем и замесите густое тесто, дайте ему постоять 5 минут.
Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.
Шаг 5. Выкладывайте по 2–3 столовые ложки теста и выпекайте 4–5 минут до золотистого цвета.
Шаг 6. Подавайте тёплыми с йогуртом или свежими ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожные вафли с цедрой лимона»?

В одной порции (около 228 г) — 373 ккал: белки 32,4 г, жиры 17,1 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (373 ккал) и сытная за счёт белка (32,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →