Творожные оладьи на рисовой муке

⏱ 25 минЛегко2 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена Высокобелковое

Нежные оладьи без пшеничной муки — что-то среднее между сырниками и панкейками.

В Беларуси творожные оладьи привыкли делать с пшеничной мукой, но рисовая делает их нежнее и подходит для безглютенового стола. Местный творог 5% и кефир отлично работают, а эритрит можно заменить сахаром по вкусу. Подавайте на завтрак со сметаной или ягодным вареньем.

На порцию (249 г)

Белки27,5 г · 31% ккал

Жиры14,7 г · 37% ккал

Углеводы28,2 г · 32% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 11,1 · Ж 5,9 · У 11,3 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 4,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Творог 5%200 г200 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука рисовая60 г4 ст. л.
Кефир 1%100 г0.5 стакана
Эритрит20 г1 ст. л.
Сода пищевая2 г0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.

2 порции — 720 ккал · порция 360 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог с яйцами и эритритом.
Шаг 2. Добавьте кефир с содой и рисовую муку.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.
Шаг 4. Жарьте оладьи под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте с ягодами или сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожные оладьи на рисовой муке»?

В одной порции (около 249 г) — 360 ккал: белки 27,5 г, жиры 14,7 г, углеводы 28,2 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (360 ккал) и сытная за счёт белка (27,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →