Творожное суфле в мультиварке

Творожное суфле в мультиварке

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Воздушное творожное суфле на пару: белки взбиваются отдельно, поэтому текстура почти как у облака.

В белорусских семьях мультиварка часто выручает на завтрак: творожное суфле на пару получается нежным и не подгорает. Творог протирают или взбивают с желтками, сахаром и крахмалом, затем соединяют с взбитыми белками. Готовят в смазанной маслом форме на режиме «на пару» около 20–30 минут.

На порцию (156 г)

227

Белки23,3 г · 41% ккал

Жиры7,8 г · 31% ккал

Углеводы15,7 г · 28% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 15 · Ж 5 · У 10,1 г

AКлетчатка 0 г · Сахар 11 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 908 ккал · порция 227 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отделите белки от желтков. Творог пробейте блендером с желтками, ванилью и крахмалом.

  2. Шаг 2. Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

  3. Шаг 3. Аккуратно вмешайте белки в творожную массу в 2–3 приёма.

  4. Шаг 4. Разложите по смазанным силиконовым формочкам, поставьте в контейнер для пара, в чашу налейте 600 мл воды.

  5. Шаг 5. Готовьте в режиме «На пару» 25 минут, затем оставьте под крышкой 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожное суфле в мультиварке»?

В одной порции (около 156 г) — 227 ккал: белки 23,3 г, жиры 7,8 г, углеводы 15,7 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (227 ккал) и сытная за счёт белка (23,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →