Творожное суфле в духовке

Творожное суфле в духовке

⏱ 40 минСредне4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Воздушное суфле из творога и взбитых белков — тает во рту.

В белорусских семьях творог часто берут на рынке, он влажный, поэтому перед суфле его отжимают через марлю. Белки взбивают отдельно и вводят аккуратно лопаткой, иначе масса осядет. Форму смазывают маслом и посыпают крахмалом, тогда суфле легко выйдет.

На порцию (155 г)

233

Белки22,5 г · 39% ккал

Жиры9,7 г · 38% ккал

Углеводы13,5 г · 23% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 151 ккал · Б 14,6 · Ж 6,3 · У 8,7 г

AКлетчатка 0 г · Сахар 10 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 932 ккал · порция 233 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отделите белки от желтков.

  2. Шаг 2. Пробейте творог с желтками, мёдом, крахмалом и ванильным сахаром.

  3. Шаг 3. Взбейте белки до плотных пиков и аккуратно вмешайте в творог.

  4. Шаг 4. Разложите по 4 формочкам и выпекайте 25 минут при 170 °C, не открывая дверцу.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожное суфле в духовке»?

В одной порции (около 155 г) — 233 ккал: белки 22,5 г, жиры 9,7 г, углеводы 13,5 г. В 100 г готового блюда — 151 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (233 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Творожное суфле в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok