Творожная запеканка с вишней в мультиварке

⏱ 75 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское

Высокая, влажная запеканка с вишней, которая печётся в мультиварке и не подгорает.

В белорусских семьях такую запеканку часто зовут «творожной бабкой» и готовят в чугунке или мультиварке, добавляя вишню из собственного сада. Творог берут сухой, зернистый — он даёт плотную, не водянистую структуру; манку заменяют овсяной мукой. Подают тёплой на завтрак со сметаной, а остатки хранят в холодильнике и разогревают на пару, чтобы не пересохла.

На порцию (211 г)

Белки22,5 г · 29% ккал

Жиры12,2 г · 35% ккал

Углеводы27,4 г · 35% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 10,7 · Ж 5,8 · У 13 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 17,6 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%600 г3 пачки
Яйцо куриное165 г3 шт
Сахар70 г5 ст. л.
Манная крупа60 г3 ст. л.
Сметана 15%100 г5 ст. л.
Вишня250 г1,5 стакана без косточек
Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 гдля чаши

6 порций — 1860 ккал · порция 310 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте манку со сметаной и оставьте на 15 минут. Вишню (если замороженная — разморозьте и слейте сок) обваляйте в крахмале.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и манку со сметаной, пробейте блендером.
Шаг 3. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите половину массы, вишню, затем остальную массу.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут, затем оставьте с закрытой крышкой ещё на 15 минут.
Шаг 5. Выньте с помощью корзинки для пара. Храните в холодильнике до 3 дней, кусочками в контейнере.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с вишней в мультиварке»?

В одной порции (около 211 г) — 310 ккал: белки 22,5 г, жиры 12,2 г, углеводы 27,4 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (310 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →