Творожная запеканка с тыквой

⏱ 70 минСредне6 порцийДля заготовок Вегетарианское

Оранжевая запеканка с тыквенным пюре — мягкая, ароматная и с осенним настроением.

Тыкву для запеканки у нас берут поздних сортов, с плотной оранжевой мякотью, и запекают до мягкости, а потом пюрируют. Творог протирают через сито, чтобы масса получилась нежной, без крупинок. Манку дают набухнуть в яйце минут десять — тогда запеканка не расползается.

На порцию (215 г)

Белки22,4 г · 34% ккал

Жиры9,7 г · 33% ккал

Углеводы21,7 г · 33% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 10,4 · Ж 4,5 · У 10,1 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 12,2 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%600 г3 пачки
Тыква400 г1 ломтик
Яйцо куриное165 г3 шт
Манная крупа60 г3 ст. л.
Сахар50 г2,5 ст. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы

6 порций — 1572 ккал · порция 262 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву нарежьте кубиками и запеките при 200 °C 20 минут, затем разомните в пюре.
Шаг 2. Смешайте творог, яйца, сахар, манку, корицу и тыквенное пюре.
Шаг 3. Выложите в смазанную форму.
Шаг 4. Выпекайте при 180 °C 40 минут и остудите перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с тыквой»?

В одной порции (около 215 г) — 262 ккал: белки 22,4 г, жиры 9,7 г, углеводы 21,7 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (262 ккал) и сытная за счёт белка (22,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →