Творожная запеканка с манкой как в детском саду

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское

Та самая запеканка из садика: ровная, нежная, с золотистой корочкой. Подают со сметаной или сгущёнкой.

В Беларуси такую запеканку часто делают из местного творога жирностью 9%, который продаётся на рынках и в деревенских хозяйствах. Манку замачивают в молоке на десять минут, тогда крупа не чувствуется и запеканка выходит ровной. Подают со сметаной или сгущёнкой, иногда с ягодным киселём, как в школьной столовой.

На порцию (180 г)

Белки21,1 г · 25% ккал

Жиры17,3 г · 46% ккал

Углеводы24,9 г · 29% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 190 ккал · Б 11,8 · Ж 9,6 · У 13,9 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 16,3 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 9%600 г3 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа70 г4 ст. л.
Сахар70 г4 ст. л.
Молоко 2.5%80 г1/3 стакана
Масло сливочное 82.5%20 гдля формы
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сметана 15%120 гдля подачи

6 порций — 2046 ккал · порция 341 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Манку залейте молоком на 15 минут, чтобы набухла.
Шаг 2. Творог протрите через сито, смешайте с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и манкой.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму смажьте маслом и присыпьте манкой.
Шаг 4. Выложите массу, разровняйте, смажьте верх 1 ст. л. сметаны.
Шаг 5. Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки, остудите в форме 15 минут и нарежьте квадратами.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с манкой как в детском саду»?

В одной порции (около 180 г) — 341 ккал: белки 21,1 г, жиры 17,3 г, углеводы 24,9 г. В 100 г готового блюда — 190 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (341 ккал) и сытная за счёт белка (21,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →