Творожная запеканка с крыжовником

Кисловатый крыжовник отлично балансирует сладкую творожную массу. Подходит и замороженный.

Белорусская запеканка с крыжовником — частый завтрак в сезон ягод, с конца июня по август. Кислый крыжовник здесь любят больше сладкого, его добавляют целиком или слегка припускают. Для плотной текстуры берут творог пожирнее и манку, а сметана сверху даёт румяную корочку.

На порцию (167 г)

Белки18 г · 29% ккал

Жиры9,3 г · 34% ккал

Углеводы22,7 г · 37% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 10,8 · Ж 5,6 · У 13,6 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 16,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%500 г2,5 пачки
Крыжовник200 г1,5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа50 г3 ст. л.
Сахар70 г4,5 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы

6 порций — 1476 ккал · порция 246 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Крыжовник промойте и обсушите, у ягод срежьте хвостики.
Шаг 2. Сметану с манкой оставьте на 15 минут, затем смешайте с творогом, яйцами и сахаром.
Шаг 3. Вмешайте крыжовник и выложите в смазанную форму.
Шаг 4. Выпекайте при 180 °C 45 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с крыжовником»?

В одной порции (около 167 г) — 246 ккал: белки 18 г, жиры 9,3 г, углеводы 22,7 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (246 ккал) и сытная за счёт белка (18 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →