Творожная запеканка с клубникой

Летняя запеканка со свежей клубникой: ягоды частично в массе, частично сверху.

Летом в Беларуси запеканку делают с местной клубникой: часть ягод идёт в творожную массу, часть выкладывают сверху. Творог берут жирный, с манкой и сметаной, чтобы запеканка держала форму и оставалась влажной. Сезон клубники короткий, поэтому ягоды можно слегка припустить с сахаром и использовать как соус.

На порцию (173 г)

Белки18,1 г · 30% ккал

Жиры9,4 г · 35% ккал

Углеводы20,7 г · 35% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 10,4 · Ж 5,4 · У 12 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 13,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%500 г2,5 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа50 г3 ст. л.
Сахар60 г4 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Клубника250 г15 шт
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы

6 порций — 1434 ккал · порция 239 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сметану с манкой на 15 минут. Клубнику нарежьте четвертинками.
Шаг 2. Разотрите творог с яйцами и сахаром, добавьте манку и половину клубники.
Шаг 3. Выложите в смазанную форму, сверху распределите оставшуюся клубнику.
Шаг 4. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут.
Шаг 5. Подавайте тёплой или холодной.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с клубникой»?

В одной порции (около 173 г) — 239 ккал: белки 18,1 г, жиры 9,4 г, углеводы 20,7 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (239 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →