Творожная запеканка с хурмой

Осенняя запеканка со спелой хурмой — мякоть даёт медовый вкус и красивый оранжевый цвет.

Осенью, когда хурма появляется на рынках, её мякоть добавляют в творожную запеканку вместо части сахара. В Беларуси творог берут 5% и протирают через сито, чтобы запеканка была нежной. Хурма должна быть спелой, иначе останется вяжущей.

На порцию (160 г)

Белки17,7 г · 31% ккал

Жиры7,9 г · 32% ккал

Углеводы20,8 г · 37% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 11,1 · Ж 4,9 · У 13 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 13,5 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%500 г2,5 пачки
Хурма250 г2 спелых
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа50 г3 ст. л.
Сахар40 г3 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы

6 порций — 1344 ккал · порция 224 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Одну хурму очистите и пробейте блендером в пюре, вторую нарежьте дольками.
Шаг 2. Смешайте творог, пюре хурмы, яйца, сахар и манку, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Выложите в смазанную форму, сверху разложите дольки хурмы.
Шаг 4. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с хурмой»?

В одной порции (около 160 г) — 224 ккал: белки 17,7 г, жиры 7,9 г, углеводы 20,8 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (224 ккал) и сытная за счёт белка (17,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →