Творожная запеканка без сахара в мультиварке

⏱ 80 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское

Высокая нежная запеканка в мультиварке на стевии: готовится сама, а на выходе — как суфле.

У мультыварцы запеканка атрымліваецца высокай і роўнай, бо форма закрытая і пара не выходзіць. Стэвія ў Беларусі прадаецца ў парашку, але яе трэба дазаваць асцярожна: перабор дае горкі прысмак. Манку лепш даць набухнуць у кефіры хвілін дзесяць, тады крупы не адчуваюцца.

На порцию (163 г)

Белки23 г · 40% ккал

Жиры10,5 г · 42% ккал

Углеводы10,3 г · 18% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 14,1 · Ж 6,4 · У 6,3 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 2,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%600 г600 г
Яйцо куриное200 г4 шт
Манная крупа60 г4 ст. л.
Кефир 1%100 г100 мл
Стевия1 гпо вкусу
Экстракт ванили3 г½ ч. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Масло сливочное 82.5%10 гдля чаши

6 порций — 1362 ккал · порция 227 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Манку залейте кефиром на 15 минут.
Шаг 2. Желтки отделите от белков. Творог пробейте блендером с желтками, стевией, ванилью и манкой.
Шаг 3. Белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу вместе с разрыхлителем.
Шаг 4. Смажьте чашу маслом, выложите массу.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Выпечка» 60 минут, затем оставьте под закрытой крышкой ещё 15 минут, чтобы запеканка не осела.
Шаг 6. Выньте с помощью корзины для пара, перевернув чашу.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка без сахара в мультиварке»?

В одной порции (около 163 г) — 227 ккал: белки 23 г, жиры 10,5 г, углеводы 10,3 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (227 ккал) и сытная за счёт белка (23 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →