Творожная запеканка без сахара с изюмом

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Высокобелковое

Классическая садиковская запеканка на манке, только без сахара: изюм в каждом кусочке даёт всю нужную сладость.

В белорусских садиках запеканку делают плотной, чтобы держала форму, и часто добавляют манку, как здесь. Изюм берите тёмный, без косточек, и предварительно распарьте в кипятке — тогда он не будет сухим. Подают тёплой со сметаной или ягодным соусом, а остатки спокойно доживают до утра в холодильнике.

На порцию (199 г)

Белки27 г · 33% ккал

Жиры12,6 г · 34% ккал

Углеводы27,2 г · 33% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 13,5 · Ж 6,3 · У 13,6 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 14,8 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 5%500 г500 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Манная крупа50 г3 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Изюм80 г½ стакана
Экстракт ванили2 г½ ч. л.
Масло сливочное 82.5%5 гдля формы

4 порции — 1304 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Манку смешайте со сметаной и оставьте на 15 минут набухать.
Шаг 2. Изюм залейте горячей водой на 10 минут, обсушите.
Шаг 3. Творог разомните с яйцами и ванилью, добавьте манку и изюм.
Шаг 4. Выложите в смазанную маслом форму и разровняйте.
Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 180 °C до румяной корочки, остудите 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка без сахара с изюмом»?

В одной порции (около 199 г) — 326 ккал: белки 27 г, жиры 12,6 г, углеводы 27,2 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (326 ккал) и сытная за счёт белка (27 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →