Творог из молока в мультиварке

Творог из молока в мультиварке

⏱ 600 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Домашний творог из молока и кефира: мультиварка держит нужную температуру, и сыворотка отделяется сама.

Домашний творог в мультиварке удобно делать из деревенского молока, которое на рынке берут у знакомых хозяйок. Кефир добавляют для закваски, а режим «Йогурт» или «Мультиповар» держит температуру без присмотра. Готовый творог откидывают на марлю и подвешивают, чтобы стекла сыворотка.

На порцию (625 г)

361

Белки18,1 г · 20% ккал

Жиры19,1 г · 48% ккал

Углеводы28,5 г · 32% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 2,9 · Ж 3,1 · У 4,6 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 28,5 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1444 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте молоко с кефиром в чаше мультиварки и оставьте на 8–10 часов при комнатной температуре, пока не сквасится.

  2. Шаг 2. Включите режим «Подогрев» на 60 минут — сгусток отделится от сыворотки.

  3. Шаг 3. Застелите дуршлаг марлей в 2 слоя и откиньте массу.

  4. Шаг 4. Подвесьте марлю на 2–3 часа, чтобы стекла сыворотка.

  5. Шаг 5. Получится около 500 г творога; храните в холодильнике до 3 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творог из молока в мультиварке»?

В одной порции (около 625 г) — 361 ккал: белки 18,1 г, жиры 19,1 г, углеводы 28,5 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 600 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (361 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →