Цыплёнок табака в аэрогриле

⏱ 60 минСредне2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Распластанный цыплёнок с чесноком и аджикой под тяжёлой крышкой формы.

В Беларуси цыплёнка табака чаще готовят на чугунной сковороде под гнётом, но в аэрогриле получается чище и без лишнего жира. Местная аджика с домашнего огорода даёт более пряный вкус, чем магазинная. Подают с отварной картошкой и солёными огурцами — как на даче в выходной.

На порцию (377 г)

Белки63,7 г · 35% ккал

Жиры50,9 г · 63% ккал

Углеводы3 г · 2% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 194 ккал · Б 16,9 · Ж 13,5 · У 0,8 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,4 г · Соль 4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Цыплёнок корнишон700 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Аджика20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Хмели-сунели2 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

2 порции — 1460 ккал · порция 730 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте цыплёнка по грудке, разверните и хорошо отбейте, чтобы он лёг плоско.
Шаг 2. Натрите смесью соли, хмели-сунели, аджики и масла, оставьте на 20 минут.
Шаг 3. Положите в корзину кожей вниз, прижмите сверху небольшой жаропрочной тарелкой.
Шаг 4. Готовьте 15 минут при 190 °C, переверните, снимите груз и готовьте ещё 12–15 минут при 200 °C.
Шаг 5. Смажьте давленым чесноком с ложкой воды и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цыплёнок табака в аэрогриле»?

В одной порции (около 377 г) — 730 ккал: белки 63,7 г, жиры 50,9 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 194 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (730 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.