Трубочки со сливочным кремом

Трубочки со сливочным кремом

⏱ 60 минСредне8 порцийДесертВегетарианское

Хрустящие слоёные трубочки, наполненные взбитыми сливками, — их пекут на металлических конусах.

В Беларуси трубочки со сливочным кремом — частый гость на праздничном столе, их пекут из слоёного теста на металлических конусах. Сливки взбивают холодными, с сахарной пудрой, и наполняют остывшие трубочки прямо перед подачей. Если оставить крем на ночь, тесто размокнет и потеряет хруст.

На порцию (102 г)

359

Белки4,6 г · 5% ккал

Жиры25,1 г · 63% ккал

Углеводы28,1 г · 32% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 351 ккал · Б 4,5 · Ж 24,5 · У 27,5 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 10 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2872 ккал · порция 359 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Раскатайте тесто в пласт 3 мм и нарежьте полосками шириной 2 см.

  2. Шаг 2. Наматывайте полоски внахлёст на смазанные конусы, смажьте яйцом.

  3. Шаг 3. Выпекайте 15–18 минут при 200 °C, снимите трубочки, пока тёплые.

  4. Шаг 4. Взбейте холодные сливки с пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

  5. Шаг 5. Наполните остывшие трубочки кремом из кондитерского мешка.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Трубочки со сливочным кремом»?

В одной порции (около 102 г) — 359 ккал: белки 4,6 г, жиры 25,1 г, углеводы 28,1 г. В 100 г готового блюда — 351 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 359 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Трубочки со сливочным кремом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok