Треска по-польски с яйцом и цветной капустой

Треска по-польски с яйцом и цветной капустой

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Отварная треска с ярким соусом из рубленого яйца, укропа и лимона: знакомый вкус, лёгкое блюдо.

Треску в Беларуси чаще берут мороженую, поэтому размораживают её медленно, на нижней полке холодильника, чтобы филе не потеряло сок. Соус из рубленого яйца, масла и укропа готовят прямо к отварной рыбе, а цветную капусту и морковь отваривают в той же воде — так вкус получается мягче. На стол ставят с отварным картофелем или просто с хлебом, посыпав зеленью.

На порцию (483 г)

368

Белки47,5 г · 52% ккал

Жиры14,6 г · 36% ккал

Углеводы11 г · 12% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 9,8 · Ж 3 · У 2,3 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 736 ккал · порция 368 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, остудите и мелко порубите.

  2. Шаг 2. В кастрюле вскипятите воду с морковью, лавровым листом, перцем горошком и солью.

  3. Шаг 3. Опустите в бульон треску и соцветия капусты, варите на слабом огне 8 минут.

  4. Шаг 4. Растопите сливочное масло, смешайте с яйцами, укропом и лимонным соком.

  5. Шаг 5. Выложите рыбу и капусту на тарелки и полейте яичным соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Треска по-польски с яйцом и цветной капустой»?

В одной порции (около 483 г) — 368 ккал: белки 47,5 г, жиры 14,6 г, углеводы 11 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (368 ккал) и сытная за счёт белка (47,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Треска по-польски с яйцом и цветной капустой: рецепт с фото и КБЖУ