Тостовый хлеб домашний

Тостовый хлеб домашний

⏱ 200 минСредне12 порцийВегетарианское

Мягкий квадратный хлеб для тостов и сэндвичей на молоке и масле.

Домашний тостовый хлеб в Беларуси часто пекут на молоке и сливочном масле, чтобы мякиш был плотным и не крошился при нарезке. Тесто замешивают на сухих дрожжах и дают подняться дважды, затем форму смазывают маслом. Готовый хлеб остужают на решётке, иначе от конденсата корочка размякнет.

На порцию (75 г)

195

Белки5,2 г · 11% ккал

Жиры4,6 г · 21% ккал

Углеводы33,2 г · 68% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 262 ккал · Б 7 · Ж 6,1 · У 44,6 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,8 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 2340 ккал · порция 195 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, соли и муки, в конце вмесите мягкое масло. Месите 12 минут до очень гладкого теста.

  2. Шаг 2. Оставьте на 60 минут.

  3. Шаг 3. Разделите на 3 части, каждую раскатайте и сверните рулетом, уложите поперёк в форму для хлеба.

  4. Шаг 4. Дайте подняться на 1 см ниже края формы (45–60 минут). Для ровного верха накройте форму крышкой или противнем.

  5. Шаг 5. Выпекайте 35 минут при 190 °C, остудите на решётке.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тостовый хлеб домашний»?

В одной порции (около 75 г) — 195 ккал: белки 5,2 г, жиры 4,6 г, углеводы 33,2 г. В 100 г готового блюда — 262 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 200 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 195 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →