Тост с лососем и яйцом пашот

Тост с творожным сыром, слабосолёным лососем и яйцом пашот — ресторанный завтрак дома.

Тост с лососем и яйцом пашот в Беларуси часто делают на выходных, когда хочется завтрака как в кафе. Слабосолёную рыбу можно взять местную или заменить слабосолёной форелью, а творожный сыр — мягким творогом с зеленью. Руккола добавляет свежесть, но подойдёт и обычный салат.

На порцию (205 г)

Белки26,4 г · 24% ккал

Жиры22,1 г · 46% ккал

Углеводы31,9 г · 30% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 211 ккал · Б 12,9 · Ж 10,8 · У 15,5 г

DКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб цельнозерновой140 г2 больших ломтика
Творожный сыр50 г2 ст. л.
Лосось слабосолёный80 г80 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Руккола15 ггорсть
Перец чёрный молотый0,3 гщепотка

2 порции — 864 ккал · порция 432 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вскипятите воду в широком сотейнике, уменьшите огонь до лёгкого кипения и добавьте уксус.
Шаг 2. Разбейте яйцо в чашку, создайте в воде воронку и аккуратно влейте яйцо. Варите 3 минуты, достаньте шумовкой. Повторите со вторым яйцом.
Шаг 3. Хлеб подсушите, намажьте творожным сыром.
Шаг 4. Выложите рукколу, лосось и пашот, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тост с лососем и яйцом пашот»?

В одной порции (около 205 г) — 432 ккал: белки 26,4 г, жиры 22,1 г, углеводы 31,9 г. В 100 г готового блюда — 211 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (432 ккал) и сытная за счёт белка (26,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.