Тортилья с хорисо

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы

Испанская тортилья с пикантной колбасой чоризо и копчёной паприкой — сытная и ароматная.

В Беларуси чоризо найти сложнее, поэтому часто берут острую копчёную колбасу или домашнюю с паприкой. Тортилью готовят на завтрак или ужин, подают с хлебом и свежими овощами, иногда с томатным соусом. Картофель лучше нарезать тонко и обжарить до полуготовности, иначе яйцо схватится раньше.

На порцию (241 г)

Белки20 г · 19% ккал

Жиры28,9 г · 62% ккал

Углеводы19,2 г · 18% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 8,3 · Ж 12 · У 8 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 2,3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель400 г4 шт
Чоризо120 г1 небольшая колбаска
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное330 г6 шт
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Соль3 г1/2 ч. л.

4 порции — 1680 ккал · порция 420 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чоризо нарежьте кружками и обжарьте на сухой сковороде 3 минуты, выложите.
Шаг 2. В вытопившемся жире с оливковым маслом томите ломтики картофеля и лук под крышкой 18–20 минут.
Шаг 3. Яйца взбейте с солью и паприкой, смешайте с картофелем и чоризо.
Шаг 4. Вылейте на сковороду и готовьте на слабом огне 8 минут, переверните с помощью тарелки и жарьте ещё 4 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тортилья с хорисо»?

В одной порции (около 241 г) — 420 ккал: белки 20 г, жиры 28,9 г, углеводы 19,2 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (420 ккал) и сытная за счёт белка (20 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →