Тортилья-обёртка из яиц без муки

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Тонкая эластичная лепёшка из яиц и сыра, в которую можно завернуть любую начинку. Замена лавашу без глютена.

В Беларуси такую яичную лепёшку часто называют «яечня-аладка» и делают на даче летом, когда под рукой свежие яйца и сыр. Для начинки подойдёт местная буженина, драники-обрезки или салат с огорода, а вместо греческого йогурта — сметана. Готовую обёртку лучше съесть сразу, при разогреве в микроволновке она становится резиновой.

На порцию (272 г)

Белки35,6 г · 45% ккал

Жиры17,8 г · 50% ккал

Углеводы3,8 г · 5% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 13,1 · Ж 6,5 · У 1,4 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное200 г4 шт
Сыр лёгкий 17%40 г40 г
Куриное филе120 готварное, 120 г
Салат листовой40 гнесколько листьев
Помидоры100 г1 шт
Йогурт греческий 0%40 г2 ст. л.
Соль1 гщепотка
Масло оливковое3 гнесколько капель

2 порции — 634 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте 2 яйца с половиной тёртого сыра и щепоткой соли.
Шаг 2. Смажьте сковороду диаметром 24 см каплей масла, вылейте смесь, распределите тонким слоем и готовьте под крышкой 2 минуты на слабом огне. Переверните на 30 секунд.
Шаг 3. Так же испеките вторую лепёшку.
Шаг 4. Смажьте лепёшки йогуртом, выложите салат, нарезанную курицу и помидор и сверните рулетом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тортилья-обёртка из яиц без муки»?

В одной порции (около 272 г) — 317 ккал: белки 35,6 г, жиры 17,8 г, углеводы 3,8 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (317 ккал) и сытная за счёт белка (35,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.