Тортилья на сковороде классическая

Тортилья на сковороде классическая

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Испанская тортилья: картофель и лук, томлённые в оливковом масле и запечённые с яйцами в толстый омлет.

В белорусских домах испанскую тортилью часто называют просто картофельным омлетом и делают толще, чем в Испании. Картофель нарезают тонко и томят в масле до мягкости, а лук добавляют ближе к концу, чтобы не подгорел. Готовую тортилью едят и горячей, и холодной, нарезая ломтями как пирог.

На порцию (246 г)

348

Белки13,3 г · 15% ккал

Жиры22,5 г · 58% ккал

Углеводы23 г · 26% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 5,4 · Ж 9,1 · У 9,3 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1392 ккал · порция 348 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Томите их в оливковом масле на сковороде диаметром 22–24 см на слабом огне под крышкой 20 минут, помешивая, до мягкости без зажаривания.

  3. Шаг 3. Яйца взбейте с солью, вмешайте картофель с луком, оставив масло на сковороде.

  4. Шаг 4. Вылейте смесь обратно и жарьте на слабом огне 8 минут, пока низ не схватится.

  5. Шаг 5. Переверните тортилью с помощью тарелки и жарьте ещё 4–5 минут. Подавайте тёплой или комнатной температуры.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тортилья на сковороде классическая»?

В одной порции (около 246 г) — 348 ккал: белки 13,3 г, жиры 22,5 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 348 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Тортилья на сковороде классическая: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok